বিশ্বের শীর্ষ 10টি চা উৎপাদনকারী দেশ

চীনে অনেক আগে, খ্রিস্টের আগমনের অনেক আগে, চীনা সম্রাট একটি বিপ্লবী আবিষ্কার করেছিলেন। কিংবদন্তি অনুসারে, তার কেবল সিদ্ধ জল পান করার অভ্যাস ছিল। বাতাস সবসময় প্রকৃতির একটি শক্তি হয়েছে. একদিন, যখন তার চাকররা পানি ফুটিয়ে তুলছিল, তখন একটি নির্দিষ্ট "পাতা" পাত্রে পড়েছিল। এইভাবে, "চা" তৈরি করা হয়েছিল। এভাবেই তৈরি হয়েছিল প্রথম কাপ চা। চায়ের আবিষ্কার অনিবার্য ছিল, একটাই প্রশ্ন কবে।

সেই থেকে, এই উদ্ভিদটি বিশ্বের বেশ কয়েকটি দেশের অর্থনীতিতে প্রবেশ করেছে। 2017 সালে, বিশ্বব্যাপী 5.5 বিলিয়ন কেজির বেশি চা উত্পাদিত হয়েছিল। এত চা কেন? আসলে ভুল প্রশ্ন। কেন না? আসুন এখন দেখে নেওয়া যাক 2022 সালে বিশ্বের শীর্ষ কয়েকটি চা উৎপাদনকারী এবং ঝোপের শীর্ষে থাকা সেই ক্ষুদ্র পাতাগুলি দেশের জন্য কী অর্থ তৈরি করেছে।

10. আর্জেন্টিনা (69,924 টন; XNUMX)

সাথী ছাড়াও আর্জেন্টিনায় চা খুবই জনপ্রিয়। স্থানীয়ভাবে জন্মানো ইয়েরবা মেট হল একটি স্থানীয় চা যা সারা দেশে জন্মে। যাইহোক, যখন চা উৎপাদনের কথা আসে, বেশিরভাগ জাদু দেশের উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় প্রদেশগুলিতে ঘটে। আর্জেন্টিনায় উৎপাদিত চা বেশিরভাগই এই অঞ্চল থেকে আসে, যেমন মিশনেস এবং করিয়েন্তেস।

চাষিরা চাষের সব দিক থেকে শুরু করে পাতা তোলা পর্যন্ত সাহায্য করার জন্য আধুনিক হাতিয়ারের উপর নির্ভর করে। স্বাভাবিকভাবেই এখানকার উৎপাদিত চা অধিকাংশ রপ্তানি হয় এবং দেশের বৈদেশিক মুদ্রার প্রধান উৎস। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, গ্রেট ব্রিটেন এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলি বেশিরভাগ চা রপ্তানি করে, যেখানে চা মূলত মিশ্রণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

9. ইরান (83,990 টন; XNUMX)

চায়ের সাথে ইরানের প্রেমের সম্পর্ক আক্ষরিক অর্থেই প্রেমের সম্পর্কের মতো। প্রাথমিকভাবে ইরানিরা চা-কফির অপ্রতিদ্বন্দ্বীর দিকে ঝুঁকে পড়ে। যাইহোক, কফি প্রাপ্তিতে জড়িত অসুবিধার কারণে, কফি উৎপাদনকারী দেশগুলির দূরত্বের কারণে, চা শীঘ্রই দেশে হাজির হয়েছিল। ইরানের প্রতিবেশী চীন চা রপ্তানিকারকদের মধ্যে অন্যতম ছিল বলে চা পাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ ছিল। ঠিক প্রতিবেশী নয়, তবে তুলনামূলকভাবে কফি রপ্তানিকারক দেশগুলির কাছাকাছি।

ইরানিরা একবার চায়ের স্বাদ নিলে তাদের চাহিদা কখনোই মেটেনি। মূলত প্রিন্স কাশেফের প্রাথমিক কাজের কারণে, ইরান আজ বিশ্বের নবম বৃহত্তম চা উৎপাদনকারী দেশ। প্রিন্স কাশেফ ছদ্মবেশে শ্রমিক হিসাবে ভারতে কাজ করার সময় চা বাড়ানোর গোপন শিল্প শিখেছিলেন। তারপরে তিনি কিছু নমুনা সহ তিনি যা শিখেছিলেন তা নিয়ে ইরানে ফিরে যান, যেখানে তিনি চা তৈরি করতে শুরু করেন। আজ, ইরানে উৎপাদিত বেশিরভাগ চা উত্তর প্রদেশে দার্জিলিং এর মত পাহাড়ের ধারে জন্মায়।

8. জাপান (88,900 টন; XNUMX)

বাস্তবতা হল জাপানে চা হয় প্রায় সারা দেশে। যদিও এটি বাণিজ্যিকভাবে সর্বত্র জন্মানো যায় না, তবে হোক্কাইডো এবং ওসাকার অঞ্চলগুলির সম্ভাব্য ব্যতিক্রম ছাড়া এটি এখনও দেশের প্রায় সর্বত্র জন্মানো যেতে পারে। মাটির অবস্থা এবং জলবায়ুর পার্থক্যের কারণে, বিভিন্ন অঞ্চল বিভিন্ন চা মিশ্রণের জন্য বিখ্যাত।

আজও, শিজুকা জাপানের বৃহত্তম চা-উৎপাদনকারী রাজ্য। জাপানে উৎপাদিত চায়ের প্রায় ৪০% আসে এই এলাকা থেকে। এটি অনুসরণ করে, খুব বেশি পিছিয়ে নেই, কাগোশিমা অঞ্চল, যা জাপানে উৎপাদিত চায়ের প্রায় 40%। এই দুটি জনপ্রিয় এবং গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চল ছাড়াও, ফুকুওকা, কিউশু এবং মিয়াজাকি আরও কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ চা উৎপাদনকারী রাজ্য। জাপানে উৎপাদিত সকল চায়ের মধ্যে খুব সামান্য অংশই রপ্তানি করা হয় কারণ দেশেই এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে এবং উৎপাদিত চায়ের অধিকাংশই গ্রিন টি।

7. ভিয়েতনাম (116,780 টন; XNUMX)

ভিয়েতনামের চা তাদের সংস্কৃতিতে গভীরভাবে প্রোথিত। ভিয়েতনামে ফরাসি আক্রমণ ভিয়েতনামের চা শিল্পকে ব্যাপকভাবে সাহায্য করেছিল। তারা উদ্ভিদ নির্মাণ এবং অনেক গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রে গবেষণা সাহায্য করেছে. তারপর থেকে, চা শিল্প কেবল শক্তি থেকে শক্তিতে বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, উৎপাদিত চা বেশিরভাগই প্রকৃতপক্ষে রপ্তানি করা হয়, শুধুমাত্র একটি ভগ্নাংশ অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য অবশিষ্ট থাকে। চীন এবং জাপানের মতো, ভিয়েতনাম প্রধানত শুধুমাত্র সবুজ চা উৎপাদন করে। প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ চা রপ্তানি হয় চীনে। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বৃক্ষরোপণ বেড়েছে। কিছু জনপ্রিয় অঞ্চলের মধ্যে রয়েছে সন লা, লাই চুয়া, ডিয়েন বিয়েন, ল্যাং সন, হা গিয়াং ইত্যাদি।

6. ইন্দোনেশিয়া (157,388 টন; XNUMX)

ইন্দোনেশিয়া এমন একটি দেশ যেখানে চা একসময় এই অঞ্চলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সংস্কৃতি ছিল। তবে অধিক লাভজনক পাম তেলের ব্যবসা বৃদ্ধির কারণে চা বাগানের জন্য উৎসর্গকৃত জমি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। তা সত্ত্বেও, আজ ইন্দোনেশিয়া এখনও বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চা উৎপাদনকারী দেশগুলির মধ্যে একটি। তারা যা উৎপাদন করে তার অর্ধেক রপ্তানি করা হয় এবং বাকি অর্ধেক অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য রেখে দেওয়া হয়।

তাদের প্রধান রপ্তানি অংশীদার, অন্তত চায়ের জন্য, রাশিয়া, পাকিস্তান এবং যুক্তরাজ্য। এদেশের চা চাষীদের সামনে অন্যতম প্রধান চ্যালেঞ্জ হল তাদের উৎপাদন সর্বাধিক করা। সব কিছু বাদ দিয়ে, দেশে উৎপাদিত চাগুলির বেশিরভাগই কালো চা এবং এর একটি ভগ্নাংশই সবুজ চা। উৎপাদনের প্রধান অংশ জাভা, বিশেষ করে পশ্চিম জাভাতে পরিচালিত হয়।

5. তুরস্ক (এক লক্ষ চুয়াত্তর হাজার নয়শ বত্রিশ টন; 174,932)

তুরস্কের মানুষ তাদের চা পছন্দ করে। এটি একটি পর্যবেক্ষণ বা ব্যক্তির দৃষ্টিকোণ নয়, এটি কমবেশি একটি প্রতিষ্ঠিত সত্য। প্রায় দশ বছর আগে পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, তুরস্কের বাসিন্দারা সবচেয়ে বেশি চা খায়, গড়ে জনপ্রতি 2.5 কেজি। তুরস্কে এত চা কোথা থেকে আসে? ওয়েল, তারা অনেক, অনেক উত্পাদন. সর্বোপরি, 2004 সালে তারা 200,000 টন চা উৎপাদন করেছিল! আজ, যদিও তাদের বেশিরভাগ চা রপ্তানি হয়, তবে এর বেশিরভাগই অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়। রিজ প্রদেশের মাটি সোনার ধুলোর মতো। এই মাটিতে, কৃষ্ণ সাগর উপকূলের এই উর্বর মাটিতে, সমস্ত চা জন্মে।

4. শ্রীলঙ্কা (দুই লাখ পঁচানব্বই হাজার আটশত ত্রিশ টন; ২৯৫.৮৩০)

শ্রীলঙ্কায় চা শুধু একটি উদ্ভিদের চেয়ে বেশি। এটি তাদের অর্থনীতির একটি বিশাল উপাদান এবং এই দ্বীপে বসবাসকারী মানুষের জন্য জীবিকা নির্বাহের একটি বিশাল উৎস। এই দাবি সমর্থনকারী সংখ্যা বিস্ময়কর. চায়ের জন্য 1 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ কাজ করে। 1.3 সালের হিসাবে $2013 বিলিয়নেরও বেশি চা শ্রীলঙ্কার জিডিপিতে কতটা অবদান রেখেছে। চায়ের ঘটনা এবং শ্রীলঙ্কা নিয়ে অনেকক্ষণ কথা বলা যায়। এখানে উৎপাদিত চা বেশিরভাগ রপ্তানি হয় এবং অনেক দেশ আসলে তাদের বেশিরভাগ চা শ্রীলঙ্কা থেকে পায়। রাশিয়া, সংযুক্ত আরব আমিরাত, সিরিয়া এমনকি তুরস্ক, যারা নিজেদের শীর্ষ চা উৎপাদনকারী দেশ, তাদের চায়ের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ শ্রীলঙ্কা থেকে আমদানি করে। এটি একটি অপেক্ষাকৃত ছোট দ্বীপ এবং বেশিরভাগ চা দুটি অঞ্চলে জন্মে: ক্যান্ডি এবং নুওয়ারা এলিয়া।

3. কেনিয়া (তিনশত তিন হাজার তিনশত আট টন; 303,308)

এই ফসলের চাষীদের কাজের অবস্থার দিকে তাকালে বিশ্বের অন্যতম প্রধান চা উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে কেনিয়ার অবস্থান বেশ অসাধারণ। চা কেনিয়ার অর্থনীতির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ফসল, তবুও যারা এটি উৎপাদন করে তারা উৎপাদন অপ্টিমাইজ করার জন্য সংগ্রাম করে। কোন বিশাল খামার নেই, খুব কম আধুনিক যন্ত্রপাতি এবং খারাপ কাজের অবস্থা।

তবুও কেনিয়া চা উৎপাদনে বিশ্বে তৃতীয় স্থানে রয়েছে। এটা চমৎকার. কেনিয়াতে উৎপন্ন প্রায় সব চাই কালো চা এবং এর বেশিরভাগই রপ্তানি করা হয়। গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য খুব কম অবশিষ্ট রয়েছে, যা বোধগম্য, যেহেতু এর চাহিদা কম, কারণ চা এই দেশের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ফসল।

2. ভারত (নয় লক্ষ নিরানব্বই টন; 900,094)

চা, চা নামে পরিচিত, ভারতীয় সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। সরকারী বা অনানুষ্ঠানিকভাবে, চাকে "দেশের জাতীয় পানীয়" বলা যেতে পারে, এটি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ। ভারতে এমন এক সময়ে পাইকারি চা উৎপাদন শুরু হয়েছিল যখন ভারত ব্রিটিশ শাসনাধীন ছিল। ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি আসামে তাদের চা বাগানের তদারকি করার জন্য আসাম টি কোম্পানি নামে একটি পৃথক কোম্পানি তৈরি করার সময় বর্তমানে বিশ্ব-বিখ্যাত আসাম চায়ের সম্পূর্ণ সুবিধা গ্রহণ করেছিল।

একটা সময় ছিল, খুব বেশি দিন আগে নয়, যখন ভারত সংক্রমিত হয়েছিল, তখন বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চা উৎপাদনকারী ছিল। তবে এ কথা আজ বলা যাবে না। কেনিয়া এবং শ্রীলঙ্কার বিপরীতে, ভারতে উৎপাদিত চা বেশিরভাগ অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং শুধুমাত্র একটি অংশ রপ্তানির জন্য সংরক্ষণ করা হয়। ভারতের সবচেয়ে বিখ্যাত চা-উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলি নিঃসন্দেহে আসাম এবং দার্জিলিং, তবে নীলগিরি পাহাড়ের আশেপাশে দক্ষিণাঞ্চলে উত্পাদিত চাও মনোযোগের দাবি রাখে।

1. চীন (এক মিলিয়ন একশত ত্রিশ টন; 1,000,130)

চীন বিশ্বের বৃহত্তম চা উৎপাদনকারী দেশ। সর্বোচ্চ মানের সবুজ, হলুদ এবং সাদা চা উৎপাদনের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে। চীনে, প্রচুর জমি চা চাষের জন্য উৎসর্গ করা হয়। তদনুসারে, বছরের পর বছর ধরে চীনের চা উৎপাদন যেমন বেড়েছে, তেমনি রপ্তানিও হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বে রপ্তানি করা সবুজ শাকগুলির প্রায় 80% শুধুমাত্র চীন থেকে আসে। চায়ের ইতিহাস শুরু হয়েছিল চীনে। চা চাষের জন্য পরিচিত প্রাচীনতম অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি হল চীনের ইউনান অঞ্চল। আনহুই এবং ফুজিয়ান আরও দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ চা উৎপাদনকারী অঞ্চল।

সবচেয়ে বেশি চা উৎপাদনকারী দেশ কোনটি? ইরানে চা এলো কিভাবে? আপনি যদি সত্যিই এই নিবন্ধটি পড়েন তবে আপনি এই প্রশ্নের উত্তর দিতে সক্ষম হতে পারেন। এখন পর্যন্ত, একটি দেশ এবং এর জনগণের জন্য একটি উদ্ভিদ কতটা গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে সে সম্পর্কে আপনার অবশ্যই একটু ভাল ধারণা থাকতে হবে। এটা মজার যখন আপনি এটি সম্পর্কে ভাবেন, কিন্তু এটি এর সৌন্দর্য।