কিভাবে একটি পিকনিক সংগঠিত এবং একটি খাবার জন্য কি রান্না?

যখন গ্রীষ্ম কেবল ক্যালেন্ডারে নয়, জানালার বাইরেও দেখা যায়, আপনি বাইরে আরও বেশি সময় কাটাতে চান। আমরা যত বেশি সময় বাইরে থাকি, ততই ক্ষুধার্ত। আপনার অবসর সময় কাটানোর জন্য একটি পিকনিক সর্বদা একটি ভাল ধারণা। কিভাবে দুই বা পুরো পরিবারের জন্য একটি পিকনিক সংগঠিত করার জন্য, কি রান্না করতে হবে এবং একটি ভ্রমণে আপনার সাথে কি নিতে হবে দেখুন?

/

দুজনের জন্য রোমান্টিক পিকনিক

দুজনের জন্য পিকনিকের জন্য রান্না করা খুব কঠিন হতে হবে না। বাইরে ঝিনুক, ঝিনুক বা বেভেট স্টেক খাওয়া কঠিন। স্প্রেড, সাধারণ পাফ প্যাস্ট্রি স্ন্যাকস এবং ডেজার্টগুলির সাথে মোকাবিলা করা সহজ। আমাদের অনেকের জন্য, একটি রোমান্টিক পিকনিক হল বিভিন্ন মিষ্টি স্ন্যাকসে ভরা একটি কম্বলের উপর একটি আনন্দদায়ক ট্রিট।

এই জাতীয় আকর্ষণ তৈরি করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে খাবারটি কেবলমাত্র দু'জনের জন্য, এটি অবশ্যই মাপসই করা উচিত। পিকনিক ঝুড়ি এবং বিশেষ চেহারা. আমার প্রিয় জলখাবার তিল, পোস্ত বা কালো জিরা দিয়ে পাফ পেস্ট্রি রোল. এটি নিখুঁত পিকনিক খাদ্য রেসিপি. শুধু পাফ প্যাস্ট্রি XNUMX/XNUMX-ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, রোল আপ করুন, ফেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং আপনার প্রিয় উপাদানগুলি ছিটিয়ে দিন। তারা পরমা হ্যাম, হালকা হিউমাস এবং বুদবুদ দ্বারা অনুষঙ্গী মহান স্বাদ.

কেউ যদি পিকনিকের সময় কাটলারি ব্যবহার করতে পছন্দ করে, তবে সুপারিশ করুন স্প্যানিশ টর্টিলা ডি পাটাটাস ম্যানচেগো পনির এবং চোরিজো দিয়ে ভরা. "সংক্ষিপ্ত" সংস্করণে, 3 টি সিদ্ধ আলু কিউব করে কাটা যথেষ্ট। অর্ধেক ফ্রাইং প্যানে 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ঢালুন, উপরে কয়েক টুকরো ম্যাঞ্চেগো এবং কয়েক টুকরো চোরিজো দিয়ে দিন। বাকি আলু রাখুন, 3 ডিম ঢেলে দিন এবং টর্টিলা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কিভাবে এটা উল্টে? কেকটিকে একটি বড় ঢাকনার উপর সরানো যথেষ্ট, এবং তারপরে, কেকের উপরে প্যানটি শক্তভাবে ধরে রেখে, এটি উল্টে অন্য দিকে ভাজুন। টর্টিলার সুবিধা হল এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু, ত্রিভুজ কাটা।

আপনি যদি আরও সন্তোষজনক কিছু চান, তাহলে খোলার সময় কী একটি লোভনীয় গন্ধ থাকবে তার উপর আপনার ফোকাস করা উচিত - সংক্ষেপে: লিক, প্রচুর রসুন, শক্ত-সিদ্ধ ডিম, ফুলকপি এবং ব্রোকলি এড়িয়ে চলুন। সম্ভবত এর চেয়ে বেশি অপ্রীতিকর নোট নেই। . এই জন্য টর্টিলা হর্সরাডিশ পনির, আরগুলা পাতা এবং ধূমপান করা স্যামন, বালসামিক ভিনেগার দিয়ে সূক্ষ্মভাবে ফোঁটানো, এইটা ভিন্ন.

রোমান্টিক ডেজার্ট এটির জন্য তৈরি ব্রাউনি রাস্পবেরি দিয়ে একটি বয়ামে বেকড (একটি কাচের বয়ামে আপনার প্রিয় ব্রাউনিজ বেক করুন এবং বেক করার আগে তাজা বা হিমায়িত রাস্পবেরি দিয়ে উপরে) মিনি আপেল পাই (সরলতম সংস্করণে, দোকানে কেনা মেরিঙ্গগুলি গুঁড়ো করে একটি জারে রাখুন, প্রাকৃতিক দই এবং এলাচ দিয়ে ভাজা আপেল দিয়ে স্থানান্তর করুন)। আমরা সবসময় আমাদের প্রিয় বেকারি থেকে কুকি কিনতে পারি এবং আমাদের সাথে নিয়ে যেতে পারি।

পারিবারিক পিকনিক

বাচ্চাদের সাথে পিকনিকের জন্য খাবার প্রস্তুত করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে শিশুরা খোলা বাতাসে কাটলারি ব্যবহার করতে পছন্দ করে না। এমনকি যদি তারা এটি পছন্দ করে তবে শীঘ্রই বা পরে কাটলারি বালি, ঘাসে শেষ হবে বা প্রকৃতি সম্পর্কে আরও ভাল জ্ঞানের জন্য সরঞ্জাম হিসাবে পরিবেশন করবে। অতএব, একটি পারিবারিক পিকনিকের কিছুটা ভিন্ন নিয়ম রয়েছে।

প্রথমত, আমাদের নিতে হবে ভ্রমণ রেফ্রিজারেটর অথবা বড় পিকনিক ঝুড়ি. রেফ্রিজারেটরটি সমস্ত উষ্ণ দিনে দরকারী - একটি পিকনিকের জন্য, বনে এবং সৈকতে। পরিবার বড় হলে, এই রেফ্রিজারেটরটি একটি বিশেষ সৈকত কার্টে পরিবহন করা যেতে পারে, যার জন্য স্ক্যান্ডিনেভিয়ানরা বিখ্যাত। দ্বিতীয়ত, শূন্য বর্জ্যের চেতনায়, আমাদের অবশ্যই আমাদের সাথে নিয়ে যেতে হবে পুনরায় ব্যবহারযোগ্য টেবিলওয়্যার i ছুরি-কাঁচির ব্যবসায়. আমি জানি যে মাঝে মাঝে আমরা সুন্দর খাবারের জন্য দুঃখিত বোধ করি, তবে আসুন বাড়ির তাকগুলি দেখি সিনেমা কাপ বা রিফিল, একা প্লাস্টিকের প্লেট। এই জাতীয় খাবারগুলিরও নিজস্ব কবজ রয়েছে। যাইহোক, যদি আমরা কমনীয়তার মূল্য দিই, তাহলে আসুন একটি বাস্তব পিকনিক ঝুড়িতে বিনিয়োগ করি। তৃতীয়ত, আসুন মনে রাখা যাক পিকনিক কম্বল i হ্যামক. একটি বন গাজেবোতে একটি পিকনিক দুর্দান্ত, তবে একটি তৃণভূমিতে একটি কম্বল বিছিয়ে দেওয়া আরও সুন্দর।

একটি পারিবারিক পিকনিকের জন্য একটি মেনু পরিকল্পনা করার সময়, আপনার চিন্তা করা উচিত যে শিশুরা অবশ্যই কী খাবে, কী তাদের বিনোদন দেবে এবং কী সত্যিই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর হবে। বাইরে খাওয়ার স্বাদ সবসময়ই ভালো হয়, তাই পালং শাক, স্প্রাউট বা শুকনো ফল পাচারের একটি ভালো সুযোগ হতে পারে।

সবজির শক্ত অংশ দিয়ে পিকনিক শুরু করা মূল্যবান: আমার কাছে সবসময় গাজর একই রকমের কাঠিতে কাটা থাকে, চেরি টমেটো (একটি বিলাসবহুল সংস্করণে, মোজারেলা বল দিয়ে টুথপিক দিয়ে ভরা), পেপারিকা স্ট্রিপস, সবুজ শসা এবং কোহলরাবি। তার পরেই আমি বাক্স থেকে প্যানকেক এবং স্যান্ডউইচগুলি বের করি। আমি উদারভাবে হিউমাস দিয়ে প্যানকেকগুলি ছড়িয়ে দিই, কখনও কখনও সাধারণ কুটির পনির বা পেস্টো দিয়ে। আমি একটি সমৃদ্ধ ফিলিং এড়াতে চেষ্টা করি, কারণ এটি প্যান্ট এবং শার্টের উপর পড়ে এত সুন্দরভাবে আলাদা হয়ে যায়। আমি সবসময় একটি পিকনিক ঝুড়ি আছে. বড় বোতল লেমনেড (আমি লেবুর রস, মধু এবং পুদিনা পাতার সাথে জল মিশ্রিত করি) এবং জলের বোতল (আপনি জলের বোতলও ব্যবহার করতে পারেন এই নিবন্ধে পড়ুন) ডেজার্টের জন্য, আমি রেসিপি অনুযায়ী মৌসুমি ফল দিয়ে বান বেক করি। ডোরোটা স্বেতকোভস্কা বা থেকে হুক রেসিপি আগাথা ক্রোলক.

আমি সবসময় ভিজা wipes আছে এবং রুমাল.

বন্ধুদের সাথে পিকনিকের খাবারের আইডিয়া

একটি পারিবারিক পিকনিকের জন্য খাবার বন্ধু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি মেনু থেকে আলাদা নয়। এটা একটা রসিকতা. যখন আমি আমার মনের মধ্যে আমার বন্ধুদের বর্তমান খাবার এবং তাদের পছন্দগুলি বিশ্লেষণ করি, তখন আমি অনুভব করি যে একটি প্রাপ্তবয়স্ক পিকনিক একটি বিশাল চ্যালেঞ্জ। সবচেয়ে সহজ উপায়, অবশ্যই, প্রত্যেককে তারা যা পছন্দ করে তা আনতে বলা। আমরা তখন নিশ্চিত যে সবাই অন্তত একটি জিনিস খাবে। আপনার তালিকায় ভেগান, গ্লুটেন-মুক্ত, ল্যাকটোজ-মুক্ত, চিনি-মুক্ত এবং বাদাম-মুক্ত কিছু থাকা মূল্যবান। এটি একটি হাস্যকর বাতিক মনে হতে পারে, কিন্তু অনেক লোকের গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে এবং তাদের খাদ্যকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া দরকার। তো চলুন একটি তালিকা তৈরি করে দেখি নিরাপদ পিকনিকের জন্য কী কী খাবার গ্রহণ করতে হবে।

আমরা যদি সবচেয়ে সহজ কিছু রান্না করতে চাই, তাহলে চলুন সবজি pies এবং pies. আমরাও প্রস্তুতি নিতে পারি ব্যাংক সালাদের ছোট অংশ (যেমন কাটা পার্সলে, টুকরো শসা, টমেটো এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে রান্না করা কুসকুস) - নিখুঁত পিকনিক খাবারের রেসিপি বইগুলিতে পাওয়া যাবে "গ্রহণ করা খাদ্য » i "সহজ, একটি বাক্সে সুস্বাদু ».

পিকনিক সরঞ্জাম

পিকনিকের খাবার সবসময় সরানো উচিত। তাই এর যত্ন নেওয়া যাক পুনরায় ব্যবহারযোগ্য পাত্রেযা আমরা প্রতিদিন রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারি- ব্যাংক, পাত্রে, বোতল. আমরা যদি গরমে পিকনিকের পরিকল্পনা করি তবে মনে রাখবেন কুলিং কার্তুজ i ভ্রমণ রেফ্রিজারেটর. তাহলে আসুন সেই উপাদানগুলি ছেড়ে দেওয়া যাক যা সহজেই নষ্ট হয়ে যায় - দুগ্ধজাত পণ্য, ঠান্ডা কাটা, কোমল শাকসবজি। আসুন হালকা পিকনিক স্যান্ডউইচ, সালাদ বা স্ন্যাকসের উপর ফোকাস করি। একটি বাইক ক্যাম্পে যাওয়ার সময়, আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে সমস্ত কন্টেইনার বায়ুরোধী এবং নিরাপদ। উপরন্তু, বাইক, গাড়ী বা পায়ে যাই হোক না কেন - ভাল কোম্পানির একটি পিকনিক সবসময় একটি ছুটির দিন.

আমি যে আবেগ রান্না করি তাতে আপনি আরও আকর্ষণীয় রেসিপি পেতে পারেন।