খাদ্যের অ্যালার্জি বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ শিশুদের জন্য দুধ পরিবর্তিত এবং বিশেষ

গরুর দুধের প্রোটিন সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জেনের মধ্যে রয়েছে। ফর্মুলা খাওয়ানো শিশুদের জন্য এটি একটি গুরুতর সমস্যা কারণ ফর্মুলাটি গরু বা ছাগলের দুধ থেকে তৈরি করা হয়। শিশুদের মধ্যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দুধের প্রতি খাদ্য অ্যালার্জি (যাকে প্রোটিন ডায়াথেসিস বলা হয়) থেকে সম্পূর্ণ আলাদা এবং আলাদা চিকিৎসার প্রয়োজন হয়। উভয় ধরনের অবস্থার শিশুদের জন্য, বিশেষ দুধের বিকল্প রয়েছে যা সাধারণত "বিশেষ" দুধের বিকল্প হিসাবে পরিচিত।

 dr n. খামার মারিয়া কাস্পশাক

মনোযোগ! এই লেখাটি শুধুমাত্র শিক্ষাগত উদ্দেশ্যে এবং চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়! একটি শিশুর অসুস্থতার প্রতিটি ক্ষেত্রে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন যিনি রোগীকে পরীক্ষা করবেন এবং উপযুক্ত চিকিত্সার পরামর্শ দেবেন।

অ্যালার্জির আগে - প্রোটিনের দাগ প্রতিরোধ করার জন্য হাইপোঅ্যালার্জেনিক দুধ

অ্যালার্জির প্রবণতা উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত হতে পারে, তাই যদি একটি নবজাতক শিশুর পরিবারে অ্যালার্জি থাকে তবে শিশুটিরও অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্য। যদি সন্তানের বাবা-মা বা ভাইবোনদের মধ্যে অন্তত একজনের দুধের প্রোটিনে অ্যালার্জি থাকে, তবে - মা যদি বুকের দুধ খাওয়াতে না পারেন - তাহলে সন্তানকে প্রতীক দিয়ে চিহ্নিত তথাকথিত হাইপোঅ্যালার্জেনিক দুধ দেওয়া বিবেচনা করা উচিত। HA. এই দুধ সুস্থ শিশুদের জন্য যাদের এখনও অ্যালার্জি নেই এবং অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে ব্যবহার করা হয়। HA দুধের প্রোটিন সামান্য হাইড্রোলাইজড হয় এবং তাই এর অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্য কিছুটা হ্রাস পায়, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে নির্মূল হয় না। আপনার সন্তানের যদি দুধের প্রোটিন অ্যালার্জি থাকে, ডাক্তারের মতে, আপনাকে প্রোটিনের অভাবযুক্ত শিশুদের জন্য বিশেষ সূত্রগুলিতে স্যুইচ করতে হবে।

ছাগলের দুধ কি অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য উপযুক্ত?

না. ছাগলের দুধের সূত্রে এমন প্রোটিন থাকে যা গরুর দুধের প্রোটিনের মতোই যে প্রায় সবসময়ই গরুর দুধের অ্যালার্জিযুক্ত বাচ্চাদেরও ছাগলের দুধে অ্যালার্জি হয়। গরুর দুধের প্রোটিন অ্যালার্জির ঝুঁকি কমাতে স্বাস্থ্যকর শিশুরা দুধের পরিবর্তে ছাগলের ফর্মুলা বেছে নিতে পারে কিনা তা আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করা মূল্যবান। যাইহোক, এমনকি এই ক্ষেত্রে, আপনার নিজের থেকে এমন সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত নয়। ইতিমধ্যে নির্ণয় করা অ্যালার্জি (প্রোটিন ত্রুটি) সহ শিশুরা যদি মায়ের দুধ পান না করে তবে তাদের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা বিশেষ প্রস্তুতি গ্রহণ করা উচিত।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় প্রোটিনের ঘাটতি

অ্যালার্জিযুক্ত শিশুর জন্য, মা যদি বুকের দুধ খাওয়ান তবে সবচেয়ে ভাল, কারণ মায়ের দুধে অ্যালার্জি হয় না। যাইহোক, কিছু মায়েরা দেখতে পান যে তাদের বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেয় - ফুসকুড়ি, শূল, পেটে ব্যথা এবং আরও অনেক কিছু। এটি ঘটতে পারে যে মায়ের খাদ্যের কিছু উপাদান তার দুধে প্রবেশ করে এবং শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জি সৃষ্টি করে। মা কী খাবার খেয়েছেন তা পরীক্ষা করা ভাল, যার পরে শিশুটি অসুস্থ বোধ করতে শুরু করে এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়কালের জন্য ডায়েট থেকে এই খাবারগুলি বাদ দিন। দুধের প্রোটিন, ডিম বা বাদামের প্রতি পরিচিত অ্যালার্জি আছে এমন শিশুদের মায়েদের দুধ ছাড়ানো পর্যন্ত এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। যাইহোক, যদি সন্তানের অ্যালার্জি না থাকে, তবে এই পণ্যগুলিকে এড়ানোর প্রয়োজন নেই "কেবল ক্ষেত্রে"। একজন স্তন্যপান করান মায়ের যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় খাদ্য খাওয়া উচিত এবং শুধুমাত্র যখন প্রয়োজন তখনই একটি নির্মূল খাদ্য প্রবর্তন করা উচিত। নির্ভরযোগ্য পরামর্শ পাওয়ার জন্য, আপনার একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত যিনি সঠিক রোগ নির্ণয় করবেন এবং ব্যাখ্যা করবেন যে শিশুটির অসুস্থতাগুলি আসলেই অ্যালার্জির সাথে সম্পর্কিত নাকি কারণ অন্য কিছু।

অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের জন্য দুধের বিকল্প

যখন ডাক্তার নির্ধারণ করেন যে আপনার সন্তানের দুধের প্রোটিনে অ্যালার্জি আছে, তখন আপনার তাকে ছোট অ্যালার্জির জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা সূত্র দেওয়া উচিত। প্রোটিনের অ্যালার্জেনসিটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার জন্য, তাদের বর্ধিত হাইড্রোলাইসিস করা হয়, অর্থাৎ, অন্য কথায়, তাদের অণুগুলিকে খুব ছোট টুকরো করে কাটা হয় যা আকারে আসল প্রোটিনগুলির থেকে এত আলাদা যে তারা অণুজীব দ্বারা স্বীকৃত হয় না। অ্যালার্জেন হিসাবে জীব। 90% অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের ক্ষেত্রে, এই ওষুধগুলি গ্রহণ করা লক্ষণগুলি উপশম করতে এবং শিশুকে আরও ভাল বোধ করতে যথেষ্ট। উচ্চ হাইড্রোলাইজড প্রোটিন পণ্যগুলি সাধারণত ল্যাকটোজ-মুক্ত, তবে নির্দিষ্ট পণ্যের তথ্য পরীক্ষা করে দেখুন বা ল্যাকটোজ-নিরোধক শিশুদেরকে দেওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এই জাতীয় ওষুধের বিভিন্ন পরিবর্তন রয়েছে - উদাহরণস্বরূপ, প্রোবায়োটিক বা এমসিটি চর্বিগুলির সম্পূরক ধারণকারী।

বিনামূল্যে অ্যামিনো অ্যাসিডের উপর ভিত্তি করে প্রাথমিক খাদ্য

কখনও কখনও এটি ঘটে যে একটি শিশুর এমন একটি শক্তিশালী খাদ্য অ্যালার্জি রয়েছে যে এমনকি হাইড্রোলাইজড প্রোটিনগুলিও অনেকাংশে রোগের লক্ষণগুলি সৃষ্টি করে। কখনও কখনও আপনার বিভিন্ন প্রোটিন বা অন্যান্য পুষ্টিতে অ্যালার্জি হয়, যা হজম এবং শোষণের ব্যাধিগুলির কারণে হতে পারে। তারপরে ছোট জীবকে এমন খাবার সরবরাহ করা দরকার যা এটি প্রায় হজম করতে হবে না, তবে আপনি অবিলম্বে প্রস্তুত পুষ্টিগুলিকে একীভূত করতে পারেন। এই ওষুধগুলিকে ফ্রি অ্যামিনো অ্যাসিড (AAF - অ্যামিনো অ্যাসিড ফর্মুলা) পণ্য বা "প্রাথমিক খাদ্য" বলা হয়। নামটি এসেছে যে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রোটিনের মৌলিক বিল্ডিং ব্লক। সাধারণত, প্রোটিন হজম হয়, যেমন মুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতে ভেঙে যায় এবং শুধুমাত্র এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি রক্তে শোষিত হয়। প্রাথমিক খাদ্যতালিকাগত প্রস্তুতি আপনাকে প্রোটিন হজম প্রক্রিয়া বাইপাস করতে দেয়। এর জন্য ধন্যবাদ, শিশুর শরীর সহজে হজমযোগ্য এবং অ-অ্যালার্জেনিক খাবার খায়। এই জাতীয় প্রস্তুতিগুলিতে সাধারণত ল্যাকটোজ থাকে না, শুধুমাত্র গ্লুকোজ সিরাপ, সম্ভবত স্টার্চ বা মাল্টোডেক্সট্রিন থাকে। এই অত্যন্ত বিশেষ মিশ্রণ শুধুমাত্র চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে পরিচালিত হতে পারে।

সয়া প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে দুগ্ধ-মুক্ত প্রস্তুতি

যেসব শিশুদের দুধের প্রোটিনে অ্যালার্জি আছে, কিন্তু সয়া বা অন্যান্য প্রোটিনে অ্যালার্জি নেই, তাদের জন্য সয়া প্রোটিনের ওপর ভিত্তি করে দুধের বিকল্প রয়েছে। তারা প্রতীক দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে SL (lat. sine lac, দুধ ছাড়া) এবং সাধারণত ল্যাকটোজ-মুক্ত। যদি তারা প্রেসক্রিপশন হয়, একটি ফেরত আছে, কিন্তু একটি ফেরত অনুপস্থিতিতে, এই ধরনের একটি মিশ্রণ একটি hydrolyzate বা একটি মৌলিক খাদ্য তুলনায় অনেক সস্তা।

একটি শিশুর মধ্যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সঙ্গে - galactosemia এবং lactase অভাব

আপনার শিশুর বিকাশের জন্য ল্যাকটোজ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। এটি অপ্রয়োজনীয়ভাবে এড়ানো উচিত নয়, তবে এমন সময় আছে যখন এটি একটি শিশুর খাদ্য থেকে বাদ দিতে হবে। ল্যাকটোজ (ল্যাটিন ল্যাক থেকে - দুধ) - দুধে উপস্থিত একটি কার্বোহাইড্রেট - একটি ডিস্যাকারাইড, যার অণুগুলি গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ (গ্রীক শব্দ গালা - দুধ থেকে) এর অবশিষ্টাংশ নিয়ে গঠিত। শরীরের এই কার্বোহাইড্রেটগুলি শোষণ করার জন্য, ল্যাকটোজ অণুকে হজম করতে হবে, যেমন গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজে বিভক্ত - শুধুমাত্র তারা ছোট অন্ত্রের রক্তে শোষিত হয়। এনজাইম ল্যাকটেজ ল্যাকটোজ হজম করতে ব্যবহৃত হয়, যা শিশু সহ অল্প বয়স্ক স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে পাওয়া যায়। প্রাণী এবং কিছু মানুষের মধ্যে, এই এনজাইমের কার্যকলাপ বয়সের সাথে হ্রাস পায়, কারণ প্রকৃতিতে, প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণীদের দুধ পান করার সুযোগ নেই। যাইহোক, শিশুদের মধ্যে ল্যাকটোজ ঘাটতি খুবই বিরল এবং এটি একটি জেনেটিক ব্যাধি। যখন এটি ঘটে, তখন অপাচ্য ল্যাকটোজ অন্ত্রে গাঁজন হয়, যার ফলে গ্যাস, ডায়রিয়া এবং গুরুতর অস্বস্তি হয়। এই জাতীয় শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানো বা ফর্মুলা খাওয়ানো উচিত নয়।

দ্বিতীয়, একটি শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানোর সম্পূর্ণ বিরোধীতা - এমনকি বুকের দুধ - গ্যালাকটোজেমিয়া নামক আরেকটি জেনেটিক রোগ। এই খুব বিরল অবস্থা সম্ভবত প্রতি 40-60 জন্মে একবার ঘটে। গ্যালাক্টোসেমিয়ার সাথে, ল্যাকটোজ হজম এবং শোষিত হতে পারে, তবে এটি থেকে নির্গত গ্যালাকটোজ বিপাক হয় না এবং শরীরে জমা হয়। এটি গুরুতর উপসর্গের দিকে নিয়ে যেতে পারে: লিভারের ব্যর্থতা, বৃদ্ধি স্থবির, ​​মানসিক প্রতিবন্ধকতা এবং এমনকি মৃত্যু। একটি শিশুর জন্য একমাত্র পরিত্রাণ হল সাধারণত ল্যাকটোজ-মুক্ত খাদ্য। এই রোগে আক্রান্ত একটি শিশুকে কেবলমাত্র বিশেষ ওষুধ দেওয়া যেতে পারে, যার প্রস্তুতকারক দাবি করেন যে তারা গ্যালাকটোসেমিয়ায় আক্রান্ত শিশুদের জন্য তৈরি। গ্যালাকটোসেমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের সারা জীবন ক্রমাগত ল্যাকটোজ এবং গ্যালাকটোজ এড়ানো উচিত।

গ্রন্থ-পঁজী

1. শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য পুষ্টি। যৌথ পুষ্টিতে আচরণের নিয়ম। Galina Weker এবং Marta Baransky দ্বারা সম্পাদিত কাজ, Warsaw, 2014, Institute of Mother and Child: http://www.imid.med.pl/images/do-pobrania/Zykieta_niemowlat_www.pdf (অ্যাক্সেস করা হয়েছে 9.10.2020/XNUMX/XNUMX অক্টোবর XNUMX G .)
2. অরফানেট রেয়ার ডিজিজ ডেটাবেসে গ্যালাকটোসেমিয়ার বর্ণনা: https://www.orpha.net/data/patho/PL/Galaktozemiaklasyczna-PLplAbs11265.pdf (অ্যাক্সেস 9.10.2020/XNUMX/XNUMX)

মায়ের দুধ শিশুদের খাওয়ানোর সর্বোত্তম উপায়। পরিবর্তিত দুধ শিশুদের খাদ্যের পরিপূরক করে, যারা বিভিন্ন কারণে বুকের দুধ খাওয়ানো যায় না।