মাংস পেষকদন্ত - কোনটি বেছে নেবেন?
সন্তুষ্ট
যদিও একটি মাংস পেষকদন্ত একটি মোটামুটি বিশেষায়িত সরঞ্জাম, এটি রান্নাঘরে বিভিন্ন অপ্রত্যাশিত উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। চেহারার বিপরীতে, এটি কেবল গ্যাস্ট্রোনমিক প্রতিষ্ঠানেই নয়, বাড়িতেও দরকারী - হাঁস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা বিভিন্ন খাবারের অন্যান্য উপাদান কাটার জন্য। রান্না করার সময় আপনি কীভাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন এবং রেজার বেছে নেওয়ার সময় কী সন্ধান করবেন তা খুঁজে বের করুন।
রান্নাঘরে, কিমা করা মাংস বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে, সহ। মিটবল, মিটবল, স্প্যাগেটি বোলোগনিজ এবং বাঁধাকপি রোলগুলির জন্য একটি প্রধান উপাদান হিসাবে। যাইহোক, আপনার রান্নাঘরে সঠিক সরঞ্জাম না থাকলে নিজেই নাকাল করতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। যদিও মাংস কাটা বা সূক্ষ্মভাবে কাটা যেতে পারে, কিছুই একটি বিশেষ মাংস পেষকদন্ত দ্বারা গ্যারান্টিযুক্ত প্রভাব প্রতিস্থাপন করতে পারে না।
মাংস পেষকদন্ত - এটি কিভাবে কাজ করে?
একটি স্ট্যান্ডার্ড রেজার বেশ কয়েকটি অংশ নিয়ে গঠিত, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল তথাকথিত স্ক্রোল। এটি ঘোরে, যা মাংসকে কাটার প্রক্রিয়ার দিকে যেতে বাধ্য করে। এটি ছুরি এবং ধারালো প্রান্ত দ্বারা বেষ্টিত গর্ত সঙ্গে একটি ডিস্ক গঠিত। তাদের মধ্য দিয়ে ক্ষণস্থায়ী, মাংস একটি স্থল আকারে পরিণত হয়। কৃমির চাকা একটি মোটর (যা বৈদ্যুতিক মাংস গ্রাইন্ডারে হয়) বা ম্যানুয়ালি ঘোরানো হাতল (ম্যানুয়াল মাংস গ্রাইন্ডারে) এর ক্রিয়ায় চলতে পারে। বর্তমানে, বাজারে বৈদ্যুতিক ডিভাইসগুলির দ্বারা আধিপত্য রয়েছে যা আপনাকে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে প্রধানত মাংস, তবে খাবারের অন্যান্য উপাদানগুলিকে পিষতে দেয়।
মাংস পেষকদন্ত এবং মাংস পেষকদন্ত - একই জিনিস?
আসলে, উভয় ডিভাইস একই নীতিতে কাজ করে। উইল্ক হল শিল্প এবং গ্যাস্ট্রোনমি ব্যবহারের উদ্দেশ্যে বৃহত্তর সরঞ্জামগুলির জন্য সংরক্ষিত একটি নাম। আধুনিক নেকড়েগুলি আংশিকভাবে স্বয়ংক্রিয়। নীতিগতভাবে, তবে, একটি নেকড়ে এবং একটি মাংস পেষকদন্ত আকার, অগ্রভাগের সংখ্যা এবং শক্তি ছাড়া একে অপরের থেকে আলাদা নয়। নেকড়ে সব বিভাগে জয়ী হয়।
কি পেষকদন্ত? গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি
একটি রেজার নির্বাচন করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামিতিগুলির মধ্যে রয়েছে:
- mok,
- মৃত্যুদন্ডের উপাদান (বেশি স্টেইনলেস স্টীল উপাদান, ভাল),
- ওভারলে সংখ্যা।
একটি মাংস পেষকদন্তের একটি দরকারী বৈশিষ্ট্য হল বিপরীত গিয়ার, আরও পেশাদার ডিভাইসে পাওয়া যায়। এই মডেলটি ক্রমাগত অপারেশনের জন্য অভিযোজিত কিনা সেদিকেও মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। বেশিরভাগ মাংস গ্রাইন্ডার, এমনকি পেশাদার গ্যাস্ট্রোনমি ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা, ক্রমাগত অপারেশনের জন্য উপযুক্ত নয়। তাই প্রতি দশ থেকে পনের মিনিটে আপনার ইঞ্জিনকে ঠান্ডা করার জন্য ডিভাইসটি বন্ধ করা উচিত। যাইহোক, এর জন্য উপযুক্ত মডেল রয়েছে - উদাহরণস্বরূপ, ROYAL CATERING RCFW 220PRO মাংস পেষকদন্ত।
একটি মাংস পেষকদন্ত কি জিনিসপত্র থাকা উচিত?
একটি মাংস পেষকদন্ত নির্বাচন করার সময়, আপনি তার আবেদন পরিসীমা মনোযোগ দিতে হবে। বর্তমানে, বাজারে আধুনিক বহুমুখী ডিভাইসের আধিপত্য রয়েছে যা রান্নাঘরের বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সম্ভব করার জন্য, নির্মাতারা তাদের রেজারগুলিকে বিভিন্ন সংযুক্তি দিয়ে সজ্জিত করে।
- রেজার মাথা
মাংস mincers সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি slicing বা dicing সংযুক্তি। এটি এটিকে একটি বহুমুখী রান্নাঘরের আনুষঙ্গিক করে তোলে যা কার্যকরভাবে প্রতিস্থাপন করে, উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্রহের রোবট। এটি সালাদ এবং বিভিন্ন নিরামিষ খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, রেজার শুধুমাত্র মাংসাশীদের জন্য নয় - নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরাও এটি ব্যবহার করতে পারেন।
- অতিরিক্ত টিপস
পরিচালনার জন্য অভিযোজিত মেশিনগুলি বিভিন্ন সংযুক্তি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মডেল হেন্ডি 210864, ছোট গ্যাস্ট্রোনমির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এতে টার্টারের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের সসেজ তৈরির সংযুক্তি রয়েছে। পরিবর্তে, MMM MMM-05 মেশিন শুকনো মাংস এবং কাটলেট উৎপাদনের জন্য অগ্রভাগ দিয়ে সজ্জিত করা হয়। প্রায়শই অগ্রভাগগুলি অতিরিক্তভাবে কেনা যায়, তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে সেগুলি অবশ্যই ডিভাইসের ব্যাসের সাথে মেলে - অন্যথায় সেগুলি ব্যবহার করা অসম্ভব হবে।
পেষকদন্তের শক্তি কি?
যে দিকটি মূলত ডিভাইসের কার্যকারিতা নির্ধারণ করে তা হল মাংস পেষকদন্তের শক্তি। অন্যান্য যন্ত্রপাতির মতো, এটি ওয়াটগুলিতে প্রকাশ করা হয়। 400 ওয়াটের বেশি মেশিনগুলি এখন বাজারে আদর্শ। পেশাদার ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা মাংসের গ্রাইন্ডারের সাধারণত উচ্চ ক্ষমতা থাকে। উদাহরণস্বরূপ, হেন্ডি 282199 নেকড়ে, ছোট গ্যাস্ট্রোনমির জন্য আদর্শ, এর শক্তি 750 ওয়াট।
আর কি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্থল হতে পারে?
একটি মাংস পেষকদন্তে, আপনি বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে অন্যান্য পণ্যগুলিকে সফলভাবে পিষতে পারেন। এটি প্রায়শই একটি ব্লেন্ডারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি পছন্দসই, কম-নরম সামঞ্জস্য অর্জন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি মাংস পেষকদন্তে আগে থেকে ভেজানো ছোলা ফ্যালাফেলে পিষে নেওয়া একটি দুর্দান্ত ধারণা। যন্ত্রের ভর স্থলটি সমজাতীয় হতে দেখা যায় এবং একই সাথে এটি খুব বেশি আটকে থাকে না, যা প্রায়শই মিশ্রণের সময় ঘটে।
একটি মাংস পেষকদন্ত কিছু মিষ্টান্নের জন্য ময়দা নাকাল করার জন্যও ভাল। আপনি সুস্বাদু শর্টব্রেড কুকিজ তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। কিছু মেশিন এই ধরনের পণ্যের প্রস্তুতির জন্য ডিজাইন করা বিশেষ অগ্রভাগ দিয়ে সজ্জিত। একটি আধুনিক মেশিন ব্যবহার করে, আপনি সুস্বাদু ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি SENCOR SMG এর সাথে জুসার সংযুক্তিটি খুঁজে পেতে পারেন।
একটি মাংস পেষকদন্ত একটি দরকারী টুল যা রান্নাঘরে আপনার সম্ভাবনাকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করবে। আমাদের পরামর্শ অনুসরণ করুন এবং আপনি অবশ্যই এমন একটি ডিভাইস পাবেন যা আপনার চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে। আপনাকে বৈদ্যুতিক রেজার বেছে নিতে হবে না - হয়তো আপনি একটি ক্লাসিক ম্যানুয়াল রেজার বেছে নেবেন? ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
AvtoTachki প্যাশন সম্পর্কে আরও অনুরূপ নিবন্ধ হোম এবং বাগান বিভাগে পাওয়া যাবে।
