একটি বৈদ্যুতিক চুলা বার্নার কতটা গরম হয়?

সন্তুষ্ট

আপনার বৈদ্যুতিক চুলা কতটা গরম হতে পারে?
বৈদ্যুতিক চুলার তাপমাত্রা পরিসীমা
- বৈদ্যুতিক চুলা বনাম গ্যাসের চুলা - তাপমাত্রা মড্যুলেশন
কয়েল অতিরিক্ত গরম হলে কি হয়
কি কারণে কিছু বৈদ্যুতিক চুলা অন্যদের তুলনায় দ্রুত গরম হয়?

এই নিবন্ধে, আমি ব্যাখ্যা করব কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক চুলা বার্নার গরম হতে পারে।

বৈদ্যুতিক চুলা খাবার গরম করার জন্য আগুনের পরিবর্তে কয়েল, সিরামিক বা কাচের পৃষ্ঠ ব্যবহার করে। আপনার বৈদ্যুতিক চুলার তাপমাত্রা পরিসীমা বোঝা তার দীর্ঘায়ু এবং দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য আবশ্যক।

দ্রুত পর্যালোচনা: একটি স্ট্যান্ডার্ড বৈদ্যুতিক চুলায় রান্নার জন্য তাপমাত্রার রেঞ্জ:

সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় সেট করা হলে এবং একা রেখে দিলে, একটি বড় বার্নার উপাদান 1472°F থেকে 1652°F তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে।
সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় সেট করা হলে এবং একা রেখে দিলে, ক্ষুদ্র বার্নার উপাদানটি 932°F থেকে 1112°F পর্যন্ত তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে।

আমি নীচে আরো বিস্তারিত যেতে হবে.

আপনার বৈদ্যুতিক চুলা কতটা গরম হতে পারে?

1472°F এবং 1652°F

যতক্ষণ না কিছু বৈদ্যুতিক কয়েল থেকে তাপ সরিয়ে না নেয় ততক্ষণ পর্যন্ত তাপ বাড়তে থাকবে। অযত্ন রেখে দিলে, বৈদ্যুতিক চুলা 1652°F (900°C) পর্যন্ত তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে। এই তাপ একটি উল্লেখযোগ্য অগ্নি ঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে.

একটি আদর্শ বৈদ্যুতিক চুলায় রান্নার জন্য তাপমাত্রা:

সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় সেট করা হলে এবং একা রেখে দিলে, একটি বড় বার্নার উপাদান 1472°F থেকে 1652°F তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে।
সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় সেট করা হলে এবং একা রেখে দিলে, ক্ষুদ্র বার্নার উপাদানটি 932°F থেকে 1112°F পর্যন্ত তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে।

বৈদ্যুতিক চুলার তাপমাত্রা পরিসীমা

তীব্রতা হ্রাস

আগুন কম আঁচে হলে প্যানে হালকা বুদবুদ দিন।

স্যুপ, সস, স্ট্যু এবং স্টু প্রায়ই ফুটন্ত তাপমাত্রায় রান্না করা হয়। সাধারণত 180 এবং 190 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে।

কম বুদবুদ এবং কম নাড়ার কারণে, সিদ্ধ করার চেয়ে ফুটন্ত কম তীব্র, তবে খাবারের স্বাদ মিশ্রিত করার জন্য এখনও যথেষ্ট তাপ রয়েছে।

নিম্ন স্তরের সেটিং

একটি প্যানে মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস এবং অন্য যেকোন ধরনের মাংস ধীরে ধীরে রান্না করার জন্য, কম তাপ সর্বোত্তম, যা বৈদ্যুতিক বার্নারে প্রায় 1-3।

এটি দ্রুত ফুটানোর জন্যও উপযুক্ত।

একটি সাধারণ নিম্ন তাপমাত্রা 195 এবং 220 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে।

মাঝারি সেটিং

রান্না মাঝারি তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভালো হয়, সাধারণত এর মধ্যে 220- এবং 300 ডিগ্রী ফারেনহাইট। টমেটো, পেঁয়াজ, ব্রোকলি এবং পালং শাক সহ সবজি, এবং মাঝারি-উচ্চে সেট করুন।

মাঝারি-উচ্চ সেটিংসে তাপমাত্রা সাধারণত 300 থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত হয়। এটি মাংস, ডোনাট এবং অন্যান্য অনেক খাবার রান্নার জন্য আদর্শ।

উচ্চ স্তরের সেটিং

সাধারণত, উচ্চ সেটিং মধ্যে হয় 400 এবং 500 ডিগ্রী ফারেনহাইট। এটি এমন খাবার রান্না করার জন্য আদর্শ যেগুলির জন্য উচ্চ তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়, যেমন গরম তেলে ফ্ল্যাটব্রেড ভাজতে বা মাংস খাস্তা। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে গ্যাসের চুলা থেকে বৈদ্যুতিক চুলাকে কী আলাদা করে?

বৈদ্যুতিক চুলা বনাম গ্যাসের চুলা - তাপমাত্রা মড্যুলেশন

গ্যাসের চুলা থেকে ভিন্ন, বৈদ্যুতিক চুলায় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের একটি বিশেষ উপায় রয়েছে। বৈদ্যুতিক বর্তমান শক্তি সেরা বৈদ্যুতিক hobs.

সাধারণত, বিদ্যুত একটি বাইমেটালের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয় যা তাপ অনুভব করে এবং তাপমাত্রা সেটিং এর উপর নির্ভর করে খোলে এবং বন্ধ হয়। বাইমেটাল স্ট্রিপটি খোলে যখন এর তাপমাত্রা পূর্বনির্ধারিত স্তরের উপরে উঠে যায়, বার্নারে বৈদ্যুতিক প্রবাহ বন্ধ করে দেয়। এটি বন্ধ হয়ে যায় যখন তাপমাত্রা পূর্বনির্ধারিত স্তরের নিচে নেমে যায়, যা কারেন্টকে অতিক্রম করার অনুমতি দেয়।

অন্যদিকে, বার্নারে গ্যাস সরবরাহের হার গ্যাসের চুলার কন্ট্রোল নব দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। বার্নার বেশি তাপ উৎপন্ন করে যখন প্রবাহের হার বেশি হয় এবং এর বিপরীতে।

কয়েল অতিরিক্ত গরম হলে কি হয়

আপনি যখন বৈদ্যুতিক বার্নারে তাপমাত্রা কম করেন তখন কয়েলের বিদ্যুৎ বন্ধ হয়ে যায়। একবার পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে, হব এটি সনাক্ত করবে এবং এটি বজায় রাখতে আবার কয়েল চালু করবে। একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য কয়েলটি পর্যায়ক্রমে সেই শক্তিটি চক্র করবে।

বৈদ্যুতিক কুকটপের কয়েল যখন এত বেশি তাপমাত্রা বজায় রাখে, তখন বৈদ্যুতিক প্রবাহ সঠিকভাবে চক্রাকারে না চলায় কিছু ভুল হয়ে যায়।

যখন এটি ঘটে, অসীম সুইচ যা কয়েলে যাওয়া বিদ্যুতের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে তা সাধারণত সঠিকভাবে কাজ করে না।

কি কারণে কিছু বৈদ্যুতিক চুলা অন্যদের তুলনায় দ্রুত গরম হয়?

একটি চুলা যে ধরনের তাপ উৎপন্ন করে এবং এর বার্নারের আকার নির্ধারণ করে এটি কতটা তাপ উৎপন্ন করতে পারে।

তাপের উৎস

একটি বৈদ্যুতিক বার্নার গরম করার হার এটি যে তাপ উৎপন্ন করে তার উপর নির্ভর করে। একটি বৈদ্যুতিক চুলা দুই ধরনের তাপ উৎপন্ন করে: পরিচলন কয়েল এবং দীপ্তিমান তাপ। লুকানো ইলেক্ট্রোম্যাগনেট থেকে ইনফ্রারেড বিকিরণের কারণে বৈদ্যুতিক চুলা দ্বারা উজ্জ্বল তাপ উৎপন্ন হয়। এটি দ্রুত তাপ উৎপন্ন করে, কারণ এটি বাতাসকে উত্তপ্ত করে না। অন্যদিকে, প্রচলিত কয়েল বায়ু এবং থালা-বাসন উভয়ই গরম করে। উত্পন্ন তাপ রান্নার পাত্র এবং আশেপাশের বাতাস উভয়কেই উত্তপ্ত করে বলে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ তাপ নষ্ট হয়।

ফলস্বরূপ, ঐতিহ্যবাহী বৈদ্যুতিক কয়েল চুলাগুলি প্রায়শই উজ্জ্বল তাপ ওভেনের চেয়ে ধীরে ধীরে গরম হয়।

সাইজ বার্নার

বৈদ্যুতিক চুলার জন্য বিভিন্ন বার্নার আকার পাওয়া যায়। অন্যদের কম শক্তি বার্নার আছে এবং কিছু উচ্চ ক্ষমতা বার্নার আছে. বার্নার্স একটি ছোট পৃষ্ঠ এলাকা সঙ্গে বার্নারের তুলনায় একটি বৃহত্তর পৃষ্ঠ এলাকা সঙ্গে আরো তাপ উত্পাদন.

ফলস্বরূপ, বিশাল বার্নারগুলি ছোটগুলির চেয়ে দ্রুত গরম হয়।

নীচের আমাদের নিবন্ধের কিছু দেখুন.