সবচেয়ে বেশি দুধ উৎপাদনকারী বিশ্বের শীর্ষ 10টি দেশ

দুধ হল ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টির সরাসরি উৎস এবং বহু শতাব্দী ধরে মানবজাতি বিশেষ করে গরুর দুধ খেয়ে আসছে বলে জানা যায়। সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয় হওয়ার পাশাপাশি, এই দুধের উপজাত রয়েছে যেমন পনির, দুধের গুঁড়া, টিন্টেড মিল্ক এবং আরও অনেকগুলি যা উপেক্ষা করা যায় না, অন্যথায় দুধ ছাড়া তাদের অস্তিত্ব থাকবে না।

এখানে অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে 2022 সালে শীর্ষ দশটি দুধ উৎপাদনকারী দেশের তালিকা রয়েছে। এই দেশগুলোর সবচেয়ে বেশি দুধ উৎপাদন ক্ষমতা এবং সবচেয়ে বেশি সংখ্যক দুগ্ধজাত গাভী রয়েছে, যেগুলো বছরে বিলিয়ন কেজি দুধ উৎপাদন করে।

10. গ্রেট ব্রিটেন - 13.6 বিলিয়ন কেজি।

জার্মানি ও ফ্রান্সের পর ইউরোপীয় ইউনিয়নের তৃতীয় বৃহত্তম গরুর দুধ উৎপাদনকারী দেশ যুক্তরাজ্য। যদিও দেশটি বহু বছর ধরে দুধ উৎপাদন করে আসছে এবং যুক্তরাজ্যে অবস্থিত কয়েকটি বৃহত্তম দুগ্ধ খামার রয়েছে। যদিও যুক্তরাজ্যে দুধ উৎপাদনের বার্ষিক পরিমাণ, FAO অনুসারে, 13.6 বিলিয়ন কেজি। যাইহোক, যুক্তরাজ্য দুগ্ধজাত গরুর সংখ্যা হ্রাসে ভুগছে, যা 61-2014 সালে 2015% কমেছে এবং ফলস্বরূপ যুক্তরাজ্যে নিবন্ধিত দুগ্ধ খামারের সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে।

9. তুরস্ক - 16.7 বিলিয়ন কিলোগ্রাম

বিগত কয়েক বছরে, তুরস্কের দুধের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা দশ বছর আগে বেশ কম ছিল, এখন, FAO অনুসারে, তুরস্কের বার্ষিক উৎপাদন ক্ষমতা 16.7 বিলিয়ন কেজি। তুরস্ক দুগ্ধ গাভীর সংখ্যা বৃদ্ধি করেছে এবং তাই বার্ষিক দুধ উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য দুগ্ধ খামারের সংখ্যা বৃদ্ধি করেছে। ইজমির, বালিকেসির, আইদিন, কানাক্কালে, কোনিয়া, ডেনিজলি, মানিসা, এডিরনে, তেকিরদাগ, বুর্সা এবং বার্গার হল তুরস্কের দুধ উৎপাদনের প্রধান কেন্দ্র। এছাড়াও, দেশটি মূলত ইউরোপীয় দেশ যেমন স্পেন, ইতালি এবং অন্যান্য নরওয়েজিয়ান দেশগুলিতে দুধ রপ্তানি করে।

8. নিউজিল্যান্ড - 18.9 বিলিয়ন কিলোগ্রাম

নিউজিল্যান্ড তার জার্সি গরুর জন্য পরিচিত, যেগুলো বিশ্বের অন্য যে কোনো গরুর জাতের তুলনায় বেশি লিটার দুধ উৎপাদন করে। এছাড়াও, নিউজিল্যান্ডে 5 মিলিয়নেরও বেশি দুগ্ধজাত গাভী রয়েছে এবং প্রতি বছর দুগ্ধ খামারের সংখ্যা বাড়ছে, যার বেশিরভাগই উত্তর দ্বীপে অবস্থিত। তারা সৌদি আরব, দক্ষিণ কোরিয়া, মিশর, নাইজেরিয়া, থাইল্যান্ড, জাপান এবং তাইওয়ানের মতো দেশে বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য যেমন টিন্টেড দুধ, দুধের গুঁড়া, ক্রিম, মাখন এবং পনির সরবরাহ করে। নিউজিল্যান্ড সরকারও নতুন প্রযুক্তি এবং দুগ্ধজাত সরঞ্জাম ব্যবহার করে বার্ষিক দুধ উৎপাদন বাড়ানোর চেষ্টা করছে।

7. ফ্রান্স - 23.7 বিলিয়ন কিলোগ্রাম

Франции удалось занять 7-е место в рейтинге стран-производителей молока с объемом производства 23.7 млрд кг молока в год, а Франция является второй по величине страной-производителем молока после Германии в Европейском Союзе. Во Франции зарегистрировано более 70,000 3.6 молочных ферм и миллиона дойных коров, а также широкий спектр предприятий по производству молока. Большинство из этих предприятий предназначены для переработки молока в различные молочные продукты и экспортируют молоко, не потребляемое внутри страны, в соседние страны, такие как Италия и Испания.

6. রাশিয়া - 30.3 বিলিয়ন কিলোগ্রাম

আমরা জানি, রাশিয়া পৃথিবীর বৃহত্তম মহাদেশ এবং রাশিয়ার জনসংখ্যা তুলনামূলকভাবে কম। রাশিয়া বর্তমানে দুধ উৎপাদনকারী কোম্পানির তালিকায় ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে, যদিও প্রতি বছর দুগ্ধ গাভীর সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং রাশিয়ান বিনিয়োগকারীরা চীনে বৃহত্তম দুগ্ধ খামার গড়ে তোলার সুযোগ খুঁজছেন। রাশিয়ান মস্কো রাশিয়ার বৃহত্তম দুধ খাওয়ার এলাকা।

5. জার্মানি - 31.1 বিলিয়ন কিলোগ্রাম

Крупнейшая в Европе страна по производству молока с новейшими технологиями и оборудованием для улучшения годового производства молочных продуктов. Вслед за Францией и Великобританией Германия производит 31 миллиард кг молока в год, а также экспортирует молоко в другие европейские страны. В настоящее время в Германии насчитывается 4.2 миллиона дойных коров с более чем 70,000 зарегистрированных молочных ферм. Восточные и западные регионы Германии активно занимаются молочным бизнесом. Хотя рост цен на землю для молочных фермеров и другие модернизации останавливают производство молока в Германии.

4. ব্রাজিল - 34.3 বিলিয়ন কিলোগ্রাম

ব্রাজিল শুধুমাত্র ম্যাঙ্গানিজ এবং তামার মতো কাঁচামালের একটি শীর্ষস্থানীয় সরবরাহকারী নয়, দুধ উৎপাদনকারী কোম্পানিগুলির মধ্যে চতুর্থ স্থানে রয়েছে। বার্ষিক 4 কেজি দুধ উৎপাদনের সাথে, ব্রাজিল অভ্যন্তরীণ বাজারের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হয়েছিল, পাশাপাশি অন্যান্য দেশে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য সরবরাহ শুরু করেছিল। ব্রাজিল সরকারও কম খরচে উৎপাদন বাড়াতে উল্লেখযোগ্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। কিন্তু এতটা স্তিমিত দুধ উৎপাদনের প্রধান কারণ হল ভারত থেকে উদ্ভূত একটি বিশেষ জাতের গাভী, যার নাম গির গাভী। এই গাভীগুলি প্রচুর পরিমাণে দুধ উৎপাদনের জন্য পরিচিত। দুগ্ধ ব্যবসা প্রকৃতপক্ষে গত কয়েক বছরে ব্রাজিলের অর্থনীতির উন্নতি করেছে।

3. চীন - 35.7 বিলিয়ন কেজি।

Эта азиатская страна является второй по величине страной-производителем коровьего молока в Азии после Индии. В настоящее время Китай строит 100,000 молочных ферм, чтобы сбалансировать спрос на молоко из таких стран, как Россия, которая решила не импортировать молоко из Европейского Союза и США. Эти молочные фермы станут в три раза больше, чем крупнейшая молочная ферма в США. И это также даст Китаю лидирующие позиции в Азии по производству большого количества молока. Китай скоро станет крупнейшим импортером коровьего молока после завершения развития молочных ферм.

2. ভারত - 60.6 বিলিয়ন কিলোগ্রাম

Индия является второй по величине компанией по производству коровьего молока и страной номер один в мире по производству буйволиного молока. Сегодня Индия обеспечивает колоссальные 9.5% мирового производства коровьего молока благодаря своим 130,000 80 молочных ферм. Хотя 52% молока поступает с молочных ферм, которые позже собирают местные молокозаводы. Ведущая молочная организация Индии «Амуль» производит в общей сложности 1000 лакха литров молока в день, что больше, чем любая другая молочная ферма в мире. А в Индии более молочных ферм, подобных Амул. Индия также является крупнейшим потребителем молока, но она экспортирует молоко во многие страны, включая Пакистан, Бангладеш, Объединенные Арабские Эмираты, Непал, Бутан и Афганистан.

1. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - 91.3 বিলিয়ন কিলোগ্রাম।

সবচেয়ে বেশি গরুর দুধ উৎপাদন ক্ষমতা সহ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দুধ উৎপাদনে বিশ্বে প্রথম স্থানে রয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, মাঝারি এবং বড় দুগ্ধ খামারগুলিতে 1টির বেশি গরু এবং প্রতি ছোট দুগ্ধ খামারে 15,000টি গরু রয়েছে। আমেরিকার প্রধান রাজ্যগুলি হল আইডাহো, নিউ ইয়র্ক, উইসকনসিন, ক্যালিফোর্নিয়া এবং পেনসিলভেনিয়া, যা সবচেয়ে বেশি গরুর দুধ উৎপাদন করে। এছাড়াও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র চিলি, আর্জেন্টিনা এবং কানাডার মতো অন্যান্য আমেরিকান দেশেও দুধ রপ্তানি করে।

এটি ছিল বার্ষিক ক্ষমতা অনুসারে দশটি বৃহত্তম দুধ উৎপাদনকারী দেশের তালিকা। মহিষের দুধের ক্ষেত্রে ভারত প্রথম এবং গরুর দুধের ক্ষেত্রে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রথম স্থানে রয়েছে। তাছাড়া, অন্যান্য দেশ আছে যারা অন্যান্য প্রাণী এবং গাভী থেকে দুধ উৎপাদন করে। যদি আমরা এই তালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করি তবে অস্ট্রেলিয়া 1ম স্থানে রয়েছে। যাইহোক, দুধ একটি অপরিহার্য পুষ্টি এবং চাহিদা পূরণের জন্য একটি সুষম উৎপাদন প্রয়োজন, এবং ব্রাজিল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ভারতের মতো দেশগুলি শুধুমাত্র সবচেয়ে বেশি দুধ উৎপাদন করে না, রপ্তানির মাধ্যমে অর্থনৈতিকভাবেও অনেক শক্তিশালী হয়েছে। ফলস্বরূপ, দুগ্ধ ব্যবসায় সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের সুবিধা হয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যায়ে অর্থনৈতিক সুবিধা হয়।