আপনি কি নিরামিষ খাবারে স্যুইচ করার কথা ভাবছেন? এই বইগুলি দেখুন

এমন বইগুলি আবিষ্কার করুন যা প্রমাণ করে যে নিরামিষ খাবার সুস্বাদু, দ্রুত, সস্তা এবং সহজ।

নিরামিষভোজী এখন আর শুধু একটি কুলুঙ্গি নয়। অস্বাভাবিকভাবে, আমাদের দেশে, যেখানে সম্প্রতি পর্যন্ত পোল প্রতি বছর গড়ে 77 কেজি মাংস খেত, একটি নিরামিষ খাদ্য পুষ্টিতে সবচেয়ে গতিশীলভাবে উন্নয়নশীল ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি। উদ্ভিদ-ভিত্তিক রন্ধনপ্রণালীতে স্যুইচ করার সিদ্ধান্ত প্রায়ই কারখানার চাষ, পরিবেশগত বা স্বাস্থ্যগত কারণে ক্রমবর্ধমান বোঝার দ্বারা নির্ধারিত হয়।

“এবং আপনাকে মাংস ছাড়া ভাবতে হবে”, “কিন্তু কীভাবে? রাতের খাবারের জন্য কি?", "নিরামিষাশী খাবার রান্না করার সময় নেই", "নিরামিষাশী খাবার দামি" - পরিচিত শব্দ? উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করার কথা বিবেচনা করে এই যুক্তিগুলি প্রায়শই লোকেদের মনে শোনা যায়। নীচে আমরা আপনার কাছে যে বইগুলি উপস্থাপন করেছি তা প্রমাণ করে যে নিরামিষবাদ কালো জাদু নয় এবং মাংস ব্যবহার ছাড়াই দ্রুত, সস্তায় এবং সহজভাবে দুর্দান্ত খাবার রান্না করা সম্ভব।

“নতুন ইয়াদলোনমি। সারা বিশ্ব থেকে ভেষজ রেসিপি»

চীনা শৈলী সেলারি কন্দ? হাঙ্গেরিয়ান মরিচ এবং ঝিনুক মাশরুম স্টু? তুর্কি মসুর স্যুপ? কোরিয়ান ভাষায় দুঃখ? মার্টা ডাইমেক প্রমাণ করেছেন যে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণের জন্য বিদেশী পণ্য কেনার প্রয়োজন হয় না। এছাড়াও অভিনব সরঞ্জাম বা প্রপস জন্য কোন প্রয়োজন নেই. নিকটতম বাজার বা সবজির দোকানে গিয়ে পোলিশ শাকসবজি কেনা এবং তারপরে অন্যান্য রান্নায় পাওয়া অস্বাভাবিক মশলা এবং কৌশলগুলি ব্যবহার করা যথেষ্ট। এটি হঠাৎ দেখা যাচ্ছে যে শৈশব থেকে পরিচিত সবজি প্রতিদিন সুস্বাদু সঙ্গে অবাক করতে পারেন।

এরভিগান সবার জন্য সবজি রান্না»

সহজ উপাদান থেকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার রান্না কিভাবে? XNUMX% তৃণভোজী এবং পোল্যান্ডের অন্যতম জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ খাদ্য ব্লগ, erVegan.com এর লেখক এরিক ওয়াকোভিচের প্রথম কুকবুকে উত্তরটি পাওয়া যাবে। গাজরকে সুস্বাদু প্যাটে, ছোলাকে মিষ্টি ময়দায় এবং বাঁধাকপিকে কুঁচকিতে পরিণত করুন! এই বইটিতে, আপনি শিখবেন কেন একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের ভিত্তি এবং কীভাবে আপনার রান্নাঘরের মূল উপাদানগুলিকে একত্রিত করে শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক খাবারই নয়, সম্পূর্ণ সুষম খাবারও তৈরি করতে হয়।

উদ্ভিজ্জ স্বাস্থ্যের উপায়। দৌড়াও, রান্না কর, ওজন কমাও"

প্রজেমিস্লো "ভেজেনারেট" ইগনাশেভস্কি তার নিজের শরীরে চালানো দৌড় এবং রন্ধনসম্পর্কিত পরীক্ষা-নিরীক্ষার বর্ণনা দিয়েছেন। বইয়ের প্রথম অংশটি দৌড়বিদ এবং যারা আগ্রহী তাদের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, পঞ্চাশ কিলোগ্রাম থেকে কীভাবে পরিত্রাণ পেতে আগ্রহী। দ্বিতীয় অংশটি সাধারণ উদ্ভিজ্জ খাবারের সমর্থকদের জন্য আগ্রহের বিষয় হবে। সম্ভবত লেখকের গল্পটি আপনাকে পালঙ্ক থেকে নামতে এবং ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর ভিত্তি করে একটি ভাল জীবনের দিকে একটি পদক্ষেপ নিতে অনুপ্রাণিত করবে?

"ভেগান বোটানিস্ট। আমার ফলের রান্নাঘর»

এই অনন্য কুকবুকটি অ্যালিসিয়া রোকিকার আত্মপ্রকাশ, যিনি পোল্যান্ডের অন্যতম জনপ্রিয় এবং পুরস্কারপ্রাপ্ত উদ্ভিজ্জ খাদ্য ব্লগ vegannerd.blogspot.com-এ কাজ করার সময় অর্জিত তার রান্নার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেন। অস্বাভাবিক, আসল এবং একই সাথে সাধারণ রেসিপি, স্বাদ যা এমনকি অনুতপ্ত মাংসাশীকেও মুগ্ধ করবে, অপ্রচলিত খাবারের সংমিশ্রণ, আশ্চর্যজনক গ্রাফিক্স…

আমার নতুন শিকড় প্রতিটি ঋতুর জন্য উদ্দীপক উদ্ভিজ্জ রেসিপি»

কাল্ট ব্লগ মাই নিউ রুটস-এর স্রষ্টার একটি বই, যেখানে ভেগান সহ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার, প্রায়শই গ্লুটেন-মুক্ত। সহজ, তবে আরও কিছুটা জটিল রেসিপি, একটি অ্যাক্সেসযোগ্য আকারে উপস্থাপিত, সুন্দর ফটোগ্রাফ দিয়ে চিত্রিত করা হয়েছে। এর রন্ধনপ্রণালী ঋতু পরিবর্তন সাপেক্ষে। এই ব্লগটি বিশেষভাবে গৃহীত বই Jadlonomy এর স্রষ্টা বা হোয়াইট প্লেট ব্লগের সম্পাদক, সেইসাথে অন্যান্য জনপ্রিয় পোলিশ ফুড ব্লগারদের দ্বারা অনুপ্রাণিত। অনেকের জন্য, মাই নিউ রুটস একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বাইবেল। 

আমরা আশা করি আমরা আপনাকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক রন্ধনপ্রণালী নিয়ে অন্তত একটু পরীক্ষা করার জন্য অনুপ্রাণিত করেছি। আরও রন্ধনসম্পর্কীয় অনুপ্রেরণার জন্য, আমরা আপনাকে AvtoTachka salons এবং তার বাইরেও আমন্ত্রণ জানাই!