চেষ্টা করার জন্য রান্নার বই

আপনার টেবিলে এমন একটি ট্রিট আনার জন্য খুব কম দরকার যা আপনাকে উত্সাহিত করবে এবং আপনাকে এন্ডোরফিনের একটি শালীন ডোজ দেবে। সত্যিকারের শেফ হওয়ার জন্য আপনাকে কোন পদে পৌঁছাতে হবে তা দেখুন। চিন্তা করবেন না, আপনি রান্নার জগতে নতুন হলেও আপনার বেশিরভাগ রেসিপিকে সুস্বাদু খাবারে পরিণত করতে পারেন।

আপনার রান্নার লাইব্রেরিতে কি বই থাকা উচিত?

"পোলিশ খাবারের বড় বই"- comp. টীম

আপনি কি জানেন পোলিশ খাবার কত বৈচিত্র্যময় হতে পারে? স্থানীয় খাবারগুলি উন্মাদনা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার ছোঁয়ায় শতাব্দী প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলির জাদুকে একত্রিত করে। এই বইটির সাহায্যে, আপনি সাধারণ পোলিশ খাবারগুলি নিয়ে আসবেন যা আপনার পুরো পরিবার প্রেমে পড়বে। আপনি পারিবারিক অনুষ্ঠানের সময়ও রেসিপিগুলি ব্যবহার করবেন - সম্ভবত একটি পারিবারিক ক্রিসমাস ডিনারে? এটি যে কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় উত্সাহীর জন্য নিখুঁত ক্রিসমাস ট্রি নাম।

আমার টেবিলে. দৈনন্দিন জীবনের একটি উদযাপন - নাইজেলা লসন

নাইজেলা লসনের বই "অ্যাট মাই টেবিল" যে কেউ রান্না করতে এবং খেতে ভালোবাসে তাকে অনুপ্রাণিত করবে। বই থেকে খাবার রান্না করার জন্য আপনার জটিল পদ্ধতি, দুর্দান্ত দক্ষতা বা ব্যতিক্রমী অভিজ্ঞতার প্রয়োজন নেই। সেখানে আপনি ভারতীয় মশলায় বেকন, মটর এবং সিডার বা চিকেন এবং আলু দিয়ে হেকের রেসিপি পাবেন। এছাড়াও ভূমধ্যসাগরীয় সালাদ, গাজর এবং মৌরি হারিসার মতো প্রচুর রঙিন উদ্ভিজ্জ খাবার।

জাদলোনোমিয়া - মার্টা ডাইমেক

একটি আকর্ষণীয় বিকল্প হল সবচেয়ে জনপ্রিয় পোলিশ ফুড ব্লগারদের বেস্টসেলারের নতুন সহজ সংস্করণ। বইটির জন্য ধন্যবাদ, মার্টা ডাইমেক প্রমাণ করেছেন যে উদ্ভিজ্জ রান্না একঘেয়ে এবং অব্যক্ত হতে হবে না এবং প্রাচ্যের খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য কঠিন থেকে খুঁজে পাওয়া পণ্যগুলি ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। প্রতিটি নিরামিষ রান্নাঘরের জন্য একটি অপরিহার্য আইটেম!

স্বাস্থ্যকর স্মুদিস - ইওয়া চোদাকোস্কা

তার জন্য, তার জন্য এবং পুরো পরিবারের জন্য 116টি স্বাস্থ্যকর স্মুদি রেসিপি! প্রাতঃরাশের জন্য স্মুদি রেসিপি, স্ন্যাকস (দুপুরের খাবার বা বিকেলের চায়ের জন্য নিখুঁত), পুরুষদের জন্য স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য এবং শরত এবং শীতের জন্য 16টি নতুন স্বাস্থ্যকর ককটেল রেসিপি।

আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটে শাকসবজি এবং ফল থাকা উচিত, যা ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং জলের উত্স। তাদের সুবিধা সীমাহীন। ককটেল একটি ভিটামিন বোমা এবং একই সময়ে একটি সুস্বাদু রিফ্রেশমেন্ট, এমনকি দিনের বেলাও। আপনার চাহিদা, স্বাদ এবং খাবারের সময় অনুযায়ী ককটেল তৈরি করুন। বইটি আপনাকে কীভাবে তাজা উপাদানের সাথে সর্বাধিক পুষ্টির মান সংরক্ষণ করা যায় সে সম্পর্কে অনেক মূল্যবান অনুপ্রেরণা দেবে।

জেমি কুকস ইতালিয়ান - জেমি অলিভার

ইতালীয় ভাষায় জেমি'স কুকিং হল ইতালীয় খাবারের প্রতি শ্রদ্ধা। জেমি অলিভার সারা বিশ্ব থেকে সহজে তৈরি, সুপরিচিত এবং জনপ্রিয় ক্লাসিক: চিকেন স্যালিনা, ফোকাকিয়া, রিসোটো, বেকড ফুলকপি, ক্লাসিক কার্বোনারা বা লিমনসেলো তিরামিসু প্রবর্তন করে সারা বিশ্ব থেকে গুরমেটের প্রিয় খাবারের প্রতি তার ভালবাসা ভাগ করে নিতে চায়। এই বইটি দিয়ে, আপনি আপনার রান্নাঘরে ইতালির চমৎকার স্বাদগুলিকে জাদু করতে পারবেন।

বইটিতে 130 টিরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য রেসিপি রয়েছে যা একটি বাস্তব ইতালীয় ভোজের মতো ডিজাইন করা হয়েছে: স্টার্টার, সালাদ, স্যুপ, পাস্তা, ভাত এবং নুডলস, মাংস, মাছ, সাইড ডিশ, রুটি এবং পেস্ট্রি, ডেজার্ট। শেষ অধ্যায়ে "ইতালীয় ABC" আপনি মৌলিক রেসিপি পাবেন যা অন্যান্য খাবারে ব্যবহৃত হয়।

চালান. একটি পাগল রান্নাঘরের জন্য 200 টিরও বেশি রেসিপি, টিপস এবং কৌশল। - জোয়েল ম্যাকচার্লস, ডানা হ্যারিসন

নতুন এবং উন্নত শিক্ষার্থীদের জন্য বাইবেল রান্না করা। দোকানে বয়াম সম্পর্কে ভুলে যান - আপনি সেগুলিকে কোনও সময়েই তৈরি করতে পারেন! খাবার নষ্ট করার কথা ভুলে যান এবং আপনার প্যান্ট্রিকে সুস্বাদু খাবার দিয়ে পূর্ণ করুন যা আপনাকে শীতের সকালের নাস্তা এবং গালা ডিনারে আনন্দ দেবে। টিনজাত শাকসবজি এবং ফলের ভক্তরাও দ্য বিগ বুক অফ জারগুলিতে প্রচুর অনুপ্রেরণা পাবেন।

সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ - আনা স্টারমাখ

আনিয়া স্টারমাখ, মাস্টারশেফ এবং মাস্টারশেফ জুনিয়র জুরির সদস্য, পাঠকদের সাথে অস্বাভাবিক ডিনারের জন্য তার সেরা ধারণাগুলি ভাগ করে নেন৷

সুগন্ধি প্যাটস এবং তাজা হার্বস সহ হুমাস, মুখে জল আনা ক্যাসারোল এবং মুখে জল দেওয়ার টোস্ট, সুগন্ধযুক্ত ফিলিংস সহ বেকড সবজি, হালকা, রসালো সালাদ বা আন্তরিক প্যানকেক। এবং আপনার সন্ধ্যাকে আরও মধুর করার জন্য অন্য কিছু: শর্টব্রেড কুকিজ বা গরম চূর্ণবিচূর্ণ ফলের আকারে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট।

সুস্বাদু ডিনার হল রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের একটি সংগ্রহ। রেসিপি, ধন্যবাদ যার জন্য আপনি নিজের এবং আপনার প্রিয়জনদের জন্য দ্রুত এবং উপলব্ধ উপাদান থেকে একটি সুস্বাদু ডিনার রান্না করতে পারেন। বইটিতে আপনি কীভাবে থালাটির জন্য সঠিক ওয়াইন চয়ন করবেন, কীভাবে এটির স্বাদ গ্রহণ করবেন এবং এর গুণাবলী পুরোপুরি উপভোগ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য কীভাবে এটি সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে ব্যবহারিক পরামর্শ পাবেন।

আমার প্যাস্ট্রি - ডোরোটা সুইটকোভস্কা

এই বইটি সারা বছর আপনাকে সঙ্গ দেবে। এটিতে "মোজে উইপিকি" ব্লগের সেরা হিটগুলি রয়েছে, যা অপ্রতিরোধ্য জনপ্রিয়তা উপভোগ করে৷ নতুন এবং যারা ইতিমধ্যেই বেক করতে জানেন তাদের উভয়ের জন্য অনুপ্রেরণার কোন অভাব ছিল না। সব মধুর!

স্বাভাবিকভাবেই – অগ্নিসকা সেগিয়েলস্কা

অ্যাভোকাডো, খেজুর, স্পিরুলিনা এবং তাদের পাশে পরিচিত বার্চ, মৌমাছির পরাগ এবং বাজরা এই বইয়ের কিছু নায়ক। এমন একটি বিশ্বে যা প্রতিনিয়ত আমাদের নতুন খাদ্য, নতুন উপাদান, রান্নার নতুন উপায় দেখাচ্ছে, সেখানে কিছু খাবার রয়েছে যা থামিয়ে রাখা উচিত। আমরা সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর খাচ্ছি, রাসায়নিক এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলছি তা জানা অমূল্য। মশলা, শস্য এবং গাছপালা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ এবং ভিটামিনের একটি অবিশ্বাস্য উৎস। প্রকৃতি এত উদারভাবে আমাদের যে সম্পদ দেয় তার সদ্ব্যবহার করা মূল্যবান।

স্বাদ থেরাপি - প্যাকেজ I এবং II এর অংশ - ইওনা জাসুভা

Iwona Zasuva, বই এবং ব্লগ Smakoterapia এর লেখক, আপনাকে তার জীবনে ঘটে যাওয়া রন্ধনসম্পর্কীয় বিপ্লবের দিকে নজর দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছেন। তিনি একাধিক অ্যালার্জি সহ একটি শিশুর প্রতি ভালবাসা থেকে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং যে কাউকে সহজ, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি যা গ্লুটেন-মুক্ত, দুগ্ধ-মুক্ত এবং চিনি-মুক্ত খুঁজছেন তাকে অনুপ্রাণিত করতে বড় হয়েছেন। ইওনা জাসুওয়া আমরা প্রায়শই রান্নাঘরে কী পরিবর্তন করতে শুরু করি তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: স্বাস্থ্যকর খাবার। বেশিরভাগই মিষ্টি। তাই সে মিষ্টি কিছু দিয়ে শুরু করে তারপর শুকনো কিছু দেয়।

এবং আপনি যদি অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় অনুপ্রেরণা খুঁজছেন, আমাদের কুকবুক বিভাগটি দেখুন এবং খাঁটি আনন্দের সাথে রান্না করুন!