আগ্নেয়গিরির লাভা পাথরের জন্য গ্যাস গ্রিলের সুবিধা এবং অসুবিধা

গ্রিল করা অনেক মজার হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি সঠিক যন্ত্রপাতি ব্যবহার করেন। যদি ঐতিহ্যগত কাঠকয়লা গ্রিলগুলি আপনার জন্য সঠিক না হয়, কিন্তু বৈদ্যুতিক সমাধানগুলিতে স্যুইচ করতে না চান তবে একটি গ্যাস গ্রিল একটি দুর্দান্ত আপস। আগ্নেয়গিরির লাভা পাথরের সাথে একটি মডেল নির্বাচন করা মানের সরঞ্জামের একটি বিনিয়োগ।

গ্রিল ব্যবহার করে আপনি একটি অনন্য স্বাদ অর্জন করতে পারবেন। অন্যান্য প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি নির্বাচন করার সময়, আপনি অনুরূপ প্রভাব গণনা করতে পারবেন না। যাইহোক, ঐতিহ্যগত গ্রিল কিছু অপূর্ণতা আছে. তাদের বেশিরভাগই দহন প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত, যা ধোঁয়া, ছাই এবং কাঁচ উৎপন্ন করে। আরও কী, যখন চর্বি একটি কাঠকয়লার গ্রিলের উপর পড়ে এবং তারপর পুড়ে যায়, তখন এটি উদ্বায়ী যৌগ তৈরি করে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

আপনি যদি এটি এড়াতে চান তবে একটি গ্যাস গ্রিল একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এই সরঞ্জামের গ্রিল অর্থনৈতিক এবং দক্ষ, এবং একই সময়ে পরিবেশের জন্য নিরাপদ। তাপমাত্রা ব্রিকেট বা ফায়ারউড দ্বারা নয়, কিন্তু আগ্নেয়গিরির লাভা পাথর দ্বারা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, যা জ্বালানী গ্যাস দ্বারা প্রাপ্ত শক্তি দ্বারা উত্তপ্ত হয়। এই সরঞ্জাম ব্যবহার করার সময়, মানুষের জন্য ক্ষতিকারক দূষক গঠিত হয় না। গ্রিল পরিষ্কার করা দ্রুত এবং ঝামেলামুক্ত কারণ অবশিষ্ট চর্বি অপসারণের জন্য পাথরগুলিকে সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় কয়েক মিনিটের জন্য গরম করতে হবে।

কিভাবে লাভা পাথর দিয়ে একটি গ্যাস গ্রিল উপর ভাজাভুজি? 

এই জাতীয় সেটে ভাজা বেশ সহজ, দক্ষ এবং দ্রুত। একটি লাভা গ্রিল ব্যবহার করে আপনি রান্নার জন্য ব্যবহৃত তাপমাত্রাকে সূক্ষ্ম-টিউন করার ক্ষমতা দেয়। ব্রিকেটের পরিবর্তে পরিবেশ বান্ধব আগ্নেয়গিরির লাভা পাথর ব্যবহার করুন। গ্যাস সিলিন্ডার সংযোগ করা স্বজ্ঞাত - শুধু এটি উপযুক্ত ভালভের সাথে সংযুক্ত করুন এবং তারপর স্ক্রু খুলে ফেলুন। বার্নার চালু করার পরে, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং অভ্যন্তরটি পছন্দসই তাপমাত্রায় উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর তারের র্যাকে খাবার রাখুন এবং এটি রান্না করার জন্য অপেক্ষা করুন। ভাজার সময় মাংস ঘুরিয়ে দিতে হবে। নির্দিষ্ট গ্রিল মডেলের সাথে সরবরাহ করা নির্দেশাবলীতে বিস্তারিত তথ্য পাওয়া যাবে।

বার্নারগুলিতে গ্যাস শুরু করতে, ভালভগুলি খুলুন এবং সেই অনুযায়ী তাদের সামঞ্জস্য করুন। তারপর একটি দীর্ঘ গ্যাস লাইটার দিয়ে তাদের আলো. গ্যাস বার্নার এবং গ্রেটের মধ্যে লাভা পাথর স্থাপন করা হয়। এটি একটি প্রাকৃতিক উপাদান যা পুরোপুরি তাপমাত্রা ধরে রাখে এবং তাপ বিতরণ করে। অনেক রান্নাঘর তাদের খাবার রান্না করতে আগ্নেয়গিরির পাথরের স্ল্যাব ব্যবহার করে - জাপানি রন্ধনপ্রণালী এটির একটি উদাহরণ। এই জাতীয় পাথরের ছিদ্রযুক্ত কাঠামোর দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত - এটিই চর্বিটির দুর্দান্ত শোষণের গ্যারান্টি দেয়।

আগ্নেয়গিরির পাথর সময়ের সাথে সাথে চূর্ণ হতে শুরু করে। গ্রিলের নিবিড় ব্যবহারের সাথে, একটি ঋতু সাধারণত প্রয়োজন হয়। অতএব, আপনার প্রথম বসন্ত গ্রিলিংয়ের আগে নতুন কেনার কথা বিবেচনা করা উচিত। যাইহোক, এটি একটি অপেক্ষাকৃত সস্তা সম্পদ - পাথর প্রতিস্থাপন খুব ব্যয়বহুল হবে না। এটা মনে রাখা মূল্যবান যে তাদের স্ব-পরিচ্ছন্নতার বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এমনকি যদি আপনি এগুলিকে চর্বিযুক্ত খাবার রান্না করতে ব্যবহার করেন, লাভা শিলাগুলি পরে পরিষ্কার করার দরকার নেই।

আগ্নেয়গিরির পাথর দিয়ে গ্যাস গ্রিলের সুবিধা 

কম ধোঁয়া

জ্বলন প্রক্রিয়া চলাকালীন ধোঁয়া উত্পন্ন একটি ঐতিহ্যগত বারবিকিউর সবচেয়ে বড় অসুবিধাগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি অপ্রীতিকর গন্ধ আছে এবং তীক্ষ্ণ, রান্না করা কঠিন করে তোলে। আগ্নেয়গিরির লাভা পাথরের সাথে গ্যাস গ্রিলের ক্ষেত্রে, আপনাকে তীব্র ধোঁয়া নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।

স্বাস্থ্যকর তাপ চিকিত্সা

একটি গ্যাস গ্রিল ব্যবহার করে, আপনি চর্বি এবং কার্বন পুড়িয়ে উত্পাদিত কার্সিনোজেনগুলির সাথে নিজেকে প্রকাশ করছেন না। আমরা প্রায়শই আমাদের স্বাস্থ্যের উপর নিয়মিত গ্রিলিংয়ের প্রভাবকে অবমূল্যায়ন করি। গ্যাস আপনাকে এটি প্রতিহত করার অনুমতি দেবে। এটি রান্নার আরও পরিবেশ বান্ধব পদ্ধতি।

সহজ পরিষ্কার

ছাই এবং কাঠকয়লার অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা কঠিন - ফলস্বরূপ, তাদের অবশিষ্টাংশ ঝাঁঝরিতে থাকতে পারে। রোস্ট করার পরে, আগ্নেয়গিরির লাভা পাথরগুলিকে কেবল উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করতে হবে এবং সেগুলি স্বাভাবিকভাবেই পরিষ্কার হবে।

আগ্নেয়গিরি লাভা গ্যাস গ্রিল - এর অসুবিধা আছে কি? 

লাভা পাথরের বেশ কিছু অসুবিধা রয়েছে। প্রথমত, এগুলি প্রায়শই প্রতিস্থাপন করা দরকার, কারণ তারা সময়ের সাথে ভেঙে যায়। তাছাড়া, তারা গ্রিল বার্নার রক্ষা করে না। তাদের উপর গ্রীস ফোঁটা ফোঁটা তাদের ছিদ্রযুক্ত গঠন ধীরে ধীরে ধ্বংস হতে পারে। আপনাকে পাথরের সাথেও বন্ধুত্ব করতে হবে - প্রথমে তাদের সঠিকভাবে পরিষ্কার করা বেশ কঠিন হতে পারে। মনে রাখবেন, ভাজার পর বেশিক্ষণ আঁচে রাখা ভাল যাতে সমস্ত চর্বি পুড়ে যাওয়ার সময় থাকে। তারপর গ্যাস গ্রিল পাথর পরের বার ব্যবহার করার সময় নতুন হিসাবে ভাল হবে.

আগ্নেয়গিরির লাভা পাথরে গ্রিল করার ধারণা সম্পর্কে শেখার মূল্য। এইভাবে তৈরি খাবারে বিষাক্ত পদার্থ থাকে না। লাভা গ্যাস গ্রিল ব্যবহার করলে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, তাপ সমানভাবে বিতরণ করা এবং সরঞ্জাম পরিষ্কার রাখা সহজ হয়।

টিউটোরিয়াল বিভাগ থেকে অন্যান্য নিবন্ধগুলি দেখুন।

: